Продукція трьох торгових марок – Santo Stefano Bianco, Santo Stefano Rose та Santo Stefano Rosso, виходячи з виявлених значень масової концентрації цукрів, не відповідала найменуванню «напій напівсолодкий».
Санто Стефано виробляється одному з найсучасніших виробництв у Росії, де всі процеси автоматизовані, цим ми мінімізували видатки втрати на виробництві. Крім того, сировина закуповується великими партіями і постачальники пропонують найкращу ціну без втрати якості.
Особливості виробництва ігристого вина Санто Стефано Відповідно до загальноприйнятої класифікації, так позначаються напої, виготовлені лише у Франції у провінції Шампань.