Для відгодівлі гусей підходять всі види кормів, крім вікі та жита, Тому що від них погіршується якість жиру.
В нормі гуси з'їдають приблизно 2 кг свіжої трави на добу, а решту калорій вони добирають із зернофуражу, овочевих культур, грубих кормів (сіна та гілок). Для прискореного набору ваги краще давати їм двічі на день суміші з високим вмістом зернових: вівса, ячменю, пшениці, жита, кукурудзи.
Але для ефективного збільшення маси пернатих слід інтенсивно годувати птах. У раціоні повинні бути комбікорм і вологі суміші. За кілька тижнів до забою гусей починають інтенсивно годувати не менше 6 раз на день. Також птахів розводять для отримання печінки.
Приблизно за 15 днів до передбачуваного вибою гусей починають інтенсивно відгодовувати, даючи їм їжу до 6 разів на день. Раціон включає розпарене різноманітне зерно. Єдиний виняток становить жито. Її не можна додавати в їжу, оскільки вона негативно впливає на цілющі властивості гусячого жиру.